Ekstrakt waniliowy

Jakość ekstraktu waniliowego

Najwyższej jakości czysty ekstrakt waniliowy Royal Brand ma bogaty i głęboki smak oraz wspaniały waniliowy kolor. Ekstrakty waniliowe Royal Brand nie zawierają syropu kukurydzianego, glutenu(bezglutenowy) czy GMO.

Do czego używać ekstrakt?

Nasz ekstrakt waniliowy jest idealny do truskawek ze śmietaną, ale również niezastąpiony przy wypieku ciast i ciasteczek, doskonały do lodów i budyniów. Ekstrakt waniliowy pasuje do sosów mięsnych, marynat i owoców morza. Zastosowanie może mieć też przy wypieku chleba.

Prawdzimy ekstrakt z wanilii, jak rozpoznać?

Głównym związkiem smakowym ekstraktu wanilowego jest naturalna wanilina, ale warto wiedzieć, że prawdziwy ekstrakt waniliowy zawiera kilkaset złożonych związków, które odpowiadają za jego wyjątkowy, głęboki smak. Sztuczny aromat waniliowy zawiera wyłącznie sztuczny związek - wanilinę, który na niektórych rynkach nie jest dopuszczony do obrotu (jest to uboczny produkt ścieru drzewnego). Prawdziwy ekstrakt waniliowy nie może być tani, co oznacza że cena jest uzależniona od jakości.

Najwyższa jakość Royal Brand

Uprawa wanilii jest bardzo pracochłonna i na każdym etapie istnieje zagrożenie, że ulegnie ona degradacji, gdyż jest to żywa roślina. O jakości ekstraktu decyduje również alkohol. Do produkcji naszego ekstraktu wykorzystujemy wyłącznie alkohol żytni BIO, co zapewnia, że nasz ekstrakt sprzedawany jest z sukcesem na bardzo wielu wymagających rynkach. W USA miano ekstraktu może mieć tylko produkt, który zawiera 35% alkoholu i prawdziwą wanilię.

Produkcja

Maceracja to jeden ze sposóbów produkcji ekstraktu waniliowego. Im dłużej macerujemy w alkoholu wanilię, tym ma ona bardziej intensywny smak i zapach. Ważne również, czy używamy wanilii Bourbon z Madagaskaru, Papui Nowej Gwinei lub z Meksyku. W naszej firmie produktujemy różne odmiany ekstraktu waniliowego w zależności od wymagań rynku i klientów.

Nasze naturalne ekstrakty waniliowe są starannie przygotowywane z wyselekcjonowanych lasek wanilii, pochodzących z najlepszych upraw na świecie. Nasz proces produkcji zapewnia zachowanie pełni naturalnego smaku i aromatu, dzięki czemu nasz ekstrakt waniliowy jest niezrównany w jakości.

Nasz naturalny ekstrakt waniliowy może być używany w różnorodnych przepisach i produktach spożywczych. Doskonale sprawdza się w ciastach, deserach, lodach, napojach oraz innych wyrobach cukierniczych. Dodaje niepowtarzalnej głębi smaku i delikatnej słodyczy, które zadowolą nawet najbardziej wymagających konsumentów.

Jako firma B2B, oferujemy konkurencyjne ceny i szybką dostawę na terenie całego kraju. Nasz ekstrakt waniliowy jest również dostępny w dużych ilościach, idealnych dla przemysłu spożywczego i innych branż, które potrzebują stałego i wysokiej jakości źródła wanilii.